Kaffee

Honey-Aufbereitung: Das Fruchtfleisch trocknet an der Bohne – und schenkt ihr ihre Süße. Im GeschmackHonigmelone, Aprikose und Karamell. Sirupartiger Körper. Steckbrief Herkunft: Costa Rica, Tarrazú, Micro-Mill La PastoraVarietät: Catuaí, CaturraAufbereitung: Yellow HoneyHöhe: 1.600–1.900 mEmpfohlen für: Handfilter, Karaffe Frisch geröstet in Salzburg, verpackt in recyclebarer Tüte mit Aromaventil.

Kräftig, vollmundig und mit ordentlich Bums – ein Espresso nach süditalienischem Vorbild. Im GeschmackDunkle Schokolade, Kakao, Gewürze. Wenig Säure, langer Abgang – ideal mit Milch. Steckbrief Herkunft: Brasilien & UgandaVarietät: Bourbon, RobustaAufbereitung: NaturalHöhe: 800–1.400 mEmpfohlen für: Siebträger, Espressokocher Frisch geröstet in Salzburg, verpackt in recyclebarer Tüte mit Aromaventil.

Gewachsen im Schatten der Vulkane rund um Antigua – ein Filterkaffee zum Wohlfühlen. Im GeschmackMilchschokolade, Pfirsich und braune Butter. Weich und süß. Steckbrief Herkunft: Guatemala, Antigua, Finca San SebastiánVarietät: Bourbon, CaturraAufbereitung: WashedHöhe: 1.500–1.700 mEmpfohlen für: Handfilter, French Press Frisch geröstet in Salzburg, verpackt in recyclebarer Tüte mit Aromaventil.

Ein Espresso für Neugierige: fruchtig, lebendig und überraschend süß. Im GeschmackHeidelbeere, Milchschokolade und Jasmin. Als Flat White wie Erdbeermilch. Steckbrief Herkunft: Äthiopien, SidamoVarietät: HeirloomAufbereitung: NaturalHöhe: 1.900–2.100 mEmpfohlen für: Siebträger Frisch geröstet in Salzburg, verpackt in recyclebarer Tüte mit Aromaventil.

Intensiv, saftig, unverwechselbar – Kenia in Bestform. Im GeschmackSchwarze Johannisbeere, Grapefruit und Rohrzucker. Lebendige, weinartige Säure. Steckbrief Herkunft: Kenia, Nyeri, Gatomboya FactoryVarietät: SL28, SL34, Ruiru 11Aufbereitung: WashedHöhe: 1.700–1.850 mEmpfohlen für: Handfilter, Karaffe Frisch geröstet in Salzburg, verpackt in recyclebarer Tüte mit Aromaventil.

Für den Espresso am Abend: chemiefrei entkoffeiniert, voller Geschmack. Im GeschmackKakao, Karamell und Mandel. Rund und süß – man schmeckt keinen Unterschied. Steckbrief Herkunft: Mexiko, ChiapasVarietät: Typica, BourbonAufbereitung: Washed, Swiss Water DecafHöhe: 1.300–1.600 mEmpfohlen für: Siebträger, Vollautomat, Handfilter Frisch geröstet in Salzburg, verpackt in recyclebarer Tüte mit Aromaventil.

Der perfekte Allrounder für den Vollautomaten – als Café Crema genauso gut wie als Cappuccino. Im GeschmackKaramell, Mandel und reife Pflaume. Ausgewogen und mild. Steckbrief Herkunft: Brasilien (Sul de Minas) & Kolumbien (Huila)Varietät: Yellow Bourbon, CastilloAufbereitung: Pulped Natural / WashedHöhe: 1.100–1.700 mEmpfohlen für: Vollautomat, Siebträger, French Press Frisch geröstet in Salzburg, verpackt in recyclebarer Tüte mit Aromaventil.

Der Klassiker unter den Filterkaffees – und unser meistverkaufter Single Origin. Im GeschmackBergamotte, Zitronenzeste und Jasmin, wie ein guter Earl Grey. Sehr klar und leicht. Steckbrief Herkunft: Äthiopien, Gedeo Zone, YirgacheffeVarietät: HeirloomAufbereitung: WashedHöhe: 1.950–2.200 mEmpfohlen für: Handfilter, Karaffe, AeroPress Frisch geröstet in Salzburg, verpackt in recyclebarer Tüte mit Aromaventil.

Von der Kooperative Los Naranjos im Süden Kolumbiens – fair bezahlt, direkt gehandelt. Im GeschmackRote Äpfel, Karamell und Orange. Saftig mit cremigem Körper. Steckbrief Herkunft: Kolumbien, Huila, San AgustínVarietät: Caturra, CastilloAufbereitung: WashedHöhe: 1.700–1.900 mEmpfohlen für: Handfilter, French Press, Filtermaschine Frisch geröstet in Salzburg, verpackt in recyclebarer Tüte mit Aromaventil.

Unser Hausespresso und der Liebling unserer Stammkundschaft: rund, schokoladig und angenehm säurearm. Im GeschmackZartbitterschokolade, geröstete Haselnuss und ein Hauch Rohrzucker. Dichte, haselnussbraune Crema. Steckbrief Herkunft: Brasilien (Cerrado Mineiro) & Indien (Karnataka)Varietät: Mundo Novo, Catuaí, Robusta Kaapi RoyaleAufbereitung: Natural / WashedHöhe: 900–1.200 mEmpfohlen für: Siebträger, Vollautomat, Espressokocher Frisch geröstet in Salzburg, verpackt in recyclebarer Tüte mit Aromaventil.